Il vous faut :Une pâte à tarte (que vous pouvez faire vous-même
)
3 oeufs
25cl de crème fraiche
du seul
du poivre
des lardons (environ 400g)
3 poireaux
1 oignon
du beurre
du gruyère
Pendant que le four préchauffe, faites réduire les poireaux et l'oignon dans du beurre.
Etalez la pâte dans votre plat à tarte.
Etalez les poireaux réduits.
Dans la même poêle (ça fait moins de vaisselle
) faites revenir les lardons sans matière grasse puis étalez-les sur les poireaux.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sel et le poivre avec la crème. Versez sur votre préparation. Ajoutez le gruyère.
Il n'y a plus qu'à mettre au four (environ 200°C) pendant 25 minutes.