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 Tarte aux oignons

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Cyke
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Nombre de messages : 98
Age : 41
Localisation : Val d\'Oise
Date d'inscription : 30/10/2008

MessageSujet: Tarte aux oignons   Ven 2 Jan - 19:14

Je la mets dans les recettes longues parce que la cuisson est longue., mais je la fais en light, c'est à dire béchamel en carton et pâte déjà prête ^^

Ingérdients :
250g d'oignons
100g de lard fumé (lardons en ce qui me concerne)
beurre
1 pâte brisée
de la béchamel

Préparation :
Like a Star @ heaven Eplucher et hacher les oignons. Les faire revenir dans 20g de beurre ou de margarine. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

Like a Star @ heaven Si vous avez du lard, coupez-le en dés (d'où l'interêt des lardons) et plongez-les 3 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez-les.

Like a Star @ heaven Chauffez (ou préparez vous-même) la béchamel puis ajoutez-y les oignons cuits.

Like a Star @ heaven Préchauffez le four, et étalez votre pâte dansn un plat à tarte (logique). Piquez le fond. Déposez le lard puis couvez de sauce béchamel-oignons.

Like a Star @ heaven Faites cuire à four chaud (th 6/7) 40 à 50 minutes mais modérez la chaleur à mi-cuisson (th 4-5)

Miam !

_________________

Cyke te souhaite une bonne visite Invité.
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