BEIGNETS AUX POMMES

Préparation : 10 mn

Cuisson : 0 mn

Repos : 0 mn

Temps total : 10 mn



INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

3 à 4 pommes

150 g de farine

1 cuillère à café et demi de levure chimique

2 oeufs

250 ml de lait

2 cuillères à soupe d'huile neutre

1 sachet de sucre vanillé



PREPARATION :

Faire chauffer le lait.

Dans un bol, mélanger la farine et la levure, ajouter les jaunes d'oeufs et les 2 cuillères à soupe d'huile.

Mélanger en incorporant le lait tiède.

Couvrir d'un linge et laisser reposer 1 h.

Eplucher, épépiner et couper les pommes en rondelles.

Tremper les rondelles de pommes dans la pâte et les plonger aussitôt dans un bain d'huile.

Laisser cuire 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Les déposer sur du papier absorbant.

Servir les beignets chauds saupoudrés de sucre.