Voici la recette que je fais au moins une fois par semaine, ceci plus une petite salade et un dessert, nous fait un repas assez rapide et peu cher.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Il faut:
- 1 pâte feuilletée
- 8 tranches de fromage à raclette
- 8 grosses tomates
- moutarde
- herbes de Provence
La recette :
Il faut disposer la pâte dans un moule à tarte.
Etaler la moutarde en couche fine sur toute la surface de la pâte. Ajouter les tranches de raclette afin que cela tapisse entierement le moule.
Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant moins d'une minute dans l'eau afin de retirer la peau plus facilement puis les couper en rondelles très fines. Les disposer dans le plat.
Ajouter les herbes de Provence.
Cuire à four chaud (170°C) pendant 30 minutes environ.