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 Gateau tout choco

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fifi
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Date d'inscription : 03/01/2009

MessageSujet: Gateau tout choco   Dim 15 Fév - 13:14

Gateau tout choco
- 280g de beurre
- 280g de sucre
- 280g de chocolat à patisser
- 9 blancs d'oeuf
- 5 jaunes d'oeuf
- 1 sachet de levure

* Faire fondre le chocolat et le beurre
* Battre les jaunes, la levure et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
* Ajouter le chocolat aux oeufs et sucre
* Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel
* Incorporer délicatement tout en faisant entrer de l'air avec le fouet les blancs au mélange chocolaté
* Mettre les 3/4 de la pate dans un moule
* Enfourner une vingtaine de minutes à 175°
* Dès la sortie du four napper le gateau avec le reste de la pate

Et voilà le travail !!!
Le régal des petits et des plus grands aussi !!
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Akhesa
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Age : 27
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Date d'inscription : 07/11/2008

MessageSujet: Re: Gateau tout choco   Dim 15 Fév - 18:46

Miam! Ça doit être bon!

Mais pour éviter de gâcher les 4 jaunes d'œuf restant, il est possible de faire une crème anglaise non? (je crois que ça se fait avec les jaunes mais pas sûre ^^)

_________________
Parce qu'un simple clic ici peut aider...
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fifi
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Date d'inscription : 03/01/2009

MessageSujet: Re: Gateau tout choco   Jeu 19 Fév - 3:49

C'est tres bien, pas de probleme! Smile
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MessageSujet: Re: Gateau tout choco   

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Gateau tout choco
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