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 petites bouchées au chèvre

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AuteurMessage
Arhouna
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Nombre de messages : 25
Age : 41
Localisation : Yvelines en région parisienne
Date d'inscription : 31/10/2008

MessageSujet: petites bouchées au chèvre   Mer 5 Nov - 13:36

Plébiscité par cike ...

préparation : environ 15mn
cuisson : environ 30mn

il ne faut que très peu d'ingrédients : (donc c'est peut etre dans votre frigo sans faire de courses)
- 1 rouleau de pate feuilletée
(perso j'ai jamais eu le courage de la faire moi même
Embarassed )
- des tomates (de préférence cerises ou cocktail c'est quoi la différence ?)
- du fromage de chèvre sec type crottin de Cxxxx
(un jour on aura du succès alors surtout ne pas mettre de marque je ne veux pas de procès)
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- des herbes de provence (j'ai le droit là ?)

pour le moule ma préférence va aux moules souples, mais bon à chacune sont truc

Evidemment, car c'est incontournable quand on manque de temps,
on commence par préchauffer le four à therm 6 (environ je fais au pif)

Ensuite c'est l'atelier découpage ...
je prends le fond d'un verre pour découper des ronds de pâte
(il faut qu'ils soient assez grands pour couvrir le fond ET les côtés)
et les disposer dans les moules
ensuite tapisser le fond de morceaux de tomates
par dessus disposer des morceaux de chèvre
enfin dans le même verre qui a servi à la découpe (j'ai pas de lave vaisselle Laughing )
mélangez herbe de provence et huile ... puis versez de petites doses sur chaque bouchée

enfournez et attendez environ 30 mn en traditionnel mais bon ça dépendra de votre four bien sur
sortez-les quand la pate feuilletée prend une jolie couleur dorée et que le fromage se gratine

laissez refroidir un peu (uniquement pour ne pas vous bruler les doigts en démoulant)
et c'est près !
en apéro dinatoire ou en entrée ça fait un tabac
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valerie
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Nombre de messages : 14
Date d'inscription : 16/08/2009

MessageSujet: Re: petites bouchées au chèvre   Dim 16 Aoû - 22:53

les tomates sont "obligées" ? ou on peut les remplacer par autre chose ?
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petites bouchées au chèvre
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